【東海地方が誇るパティシエ】シェ・シバタ 名古屋店（千種区）

覚王山駅から徒歩3分ほどの日泰寺参道にあるモダンな外観のケーキ屋さん♪

TVでもお馴染みの東海地方が誇るパティシエの柴田武シェフのお店で、日本だけでなく海外にも店舗があります。

食べログ百名店にも何度も選出されており、味も人気も間違いないお店です☆

店内にはカフェスペースがあり、その場でケーキを味わうこともできます♪

また焼き菓子も豊富でパッケージデザインもおしゃれなのでお土産にもおすすめです☆

可愛らしく甘ーい見た目と、すっきりとした味わいのギャップに驚き♪

ふんわりなめらかで一瞬で溶けるバニラムースの中に、酸味のあるベリーのジュレがたっぷり入っています！

キルシュワッサーが効いていてすっきりとした甘みのバニラムースは、甘酸っぱいベリーとの相性抜群☆

土台のダックワーズに入っているアーモンドダイスの食感がアクセントになっています！

味と食感の絶妙なバランスに驚く、絶品ケーキ☆

なめらかで香り豊かなピスタチオのムース×酸味の強いグリオットチェリーのジュレ×ビターなチョコレートタルトの組み合わせがたまらない♪

上にのっているピスタチオのプラリネもとっても濃厚で、食べる部分によって味わいの変化が楽しめますが、どこをとって食べても抜群の味わいのおすすめ絶品ケーキです！

ビターで濃厚な大人のエクレア☆

さっくりとしたシュー生地にはビターなキャラメルクリームがたっぷり！

それだけでもとっても美味しいですが、トッピングの乳味の強いバターとまろやかな塩が加わることで一気に濃厚さが増します♪

バター感が濃厚なさっくり軽いクロワッサン☆

良く焼き込まれたさっくり軽い食感のクロワッサンは、濃厚な発酵バターの味わいが特徴！

塩味もしっかりしていて、乳味も強いため、ほんのりチーズのような香りがします♪