【人気パン屋さんの姉妹店】German Sup/ex.（熱田区）

神宮駅に直結したμPLATにある人気パン屋Le Supreme.の姉妹店で

ドイツ系のパンをメインとしたラインナップのお店♪

プレッツェルやライ麦パンなどのドイツらしいパン以外にもハード系からデニッシュ、サンドイッチまで様々なパンが並んでいます♪

German Sup/ex.はGerman（ドイツ）とSupreme.とexampleの造語のようで、

プロレスの技名とかけたユーモアのある店名になっています。

Le Supreme.の姉妹店なら間違いないと思い足を運んで来ました！

ドイツのパンと言えばコレ♪

プレッツェルの特徴はその独特な製法にあり、

焼き上げる前に生地を水酸化ナトリウムの水溶液に浸します。

アルカリ性になった生地はメイラード反応がより進むため色も濃く、独特の風味が生まれます♪

ひきがあり、もっちりとした食感だけでなくプレッツェル特有の香りがして、ドイツらしさを感じられます。

Le Supreme.の系譜をたどる名物パン

プレッツェルの生地にコクがありミルキーな練乳クリームをたっぷりサンドした甘系パン♪

Le Supreme.のくるみるくとはまた違った美味しさを楽しめます☆

ライ麦パンと具材のバランスがバッチリ！

ほんのり酸味のあるドイツパンのブロートミットカロテン（押麦とニンジンを練り込んだライ麦パン）を使ったサンドイッチ♪

コクのあるポークリエットと胡椒の効いたさっぱりニンジンマリネとパンの相性が抜群です！

ゴマの香りもいいアクセントになっていて美味しい！

見た目もかわいいドイツの伝統的な菓子パン☆

モーンプルンダーはケシの実を使った”モーンペースト”が入ったドイツのデニッシュ

表面はカラメリゼされカリッ♪サクッ♪

中はモーンペーストが入ってしっとりしつつクルミの食感も楽しい！

切り株のようなかわいらしい見た目とは裏腹に、ラム酒が香り大人な味わいに仕上がっています♪

サクサクでフレーキータイプのクロワッサン☆

層が多めでとても軽い食感のクロワッサン

コクのある発酵バターが優しく香り、軽いのでついついペロリと食べてしまいます♪